Toasties -England-

Rezeptberechnung für 2 Personen

Zutaten

2 Toasties

4 Scheiben Chester ** oder Gouda

4 Scheiben Frühstücksspeck (Bacon)

2 Eier

Öl zum Braten

Zum Würzen

Salz, Pfeffer, Paprika

Zubereitung

** Backofen vorheizen

* Die Toasties halbieren, mit Chester-Käse belegen, auf einem Teller,

in den Ofen schieben.

* Speckscheiben mit etwas Öl in der Pfanne kross braten und auf die

eine Hälften der Toasties verteilen. Ofentür wieder schließen.

* Im verbleibenden Bratfett die Eier zu Spiegeleiern braten.

* Dabei Eiweiß etwas zum Eigelb schieben. Würzen.

** Wenn vorhanden, kann man die Eier in runde Formen backen.

* Die Spiegeleier wenden und nochmals 2 - 3 Minuten bei mittlerer

Hitze braten.

* Auf die Speckscheiben legen, etwas von dem Bratfett darüber geben.

* Die beiden Hälften zusammenfügen und sofort servieren.

STATT

Toasties: 2 Scheiben Toast oder Brötchen

BACKHINWEISE ausgehend von unserem Gas-Backofen an Bord

Backofen vorheizen: sofort

Gas-Herd: Stufe 1 ** Temperatur im Auge behalten, kann abweichen

Einschub: mittlere Schiene ** den Gegebenheiten anpassen

Ofenzeiten: zum Warmhalten

Ofen abschalten / Tür geschlossen:

Auf gewünschten Bräunungsgrad achten.

Bilder: Marie

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