Toasties -England-
Rezeptberechnung für 2 Personen
Zutaten
2 Toasties
4 Scheiben Chester ** oder Gouda
4 Scheiben Frühstücksspeck (Bacon)
2 Eier
Öl zum Braten
Zum Würzen
Salz, Pfeffer, Paprika
Zubereitung
** Backofen vorheizen
* Die Toasties halbieren, mit Chester-Käse belegen, auf einem Teller,
in den Ofen schieben.
* Speckscheiben mit etwas Öl in der Pfanne kross braten und auf die
eine Hälften der Toasties verteilen. Ofentür wieder schließen.
* Im verbleibenden Bratfett die Eier zu Spiegeleiern braten.
* Dabei Eiweiß etwas zum Eigelb schieben. Würzen.
** Wenn vorhanden, kann man die Eier in runde Formen backen.
* Die Spiegeleier wenden und nochmals 2 - 3 Minuten bei mittlerer
Hitze braten.
* Auf die Speckscheiben legen, etwas von dem Bratfett darüber geben.
* Die beiden Hälften zusammenfügen und sofort servieren.
STATT
Toasties: 2 Scheiben Toast oder Brötchen
BACKHINWEISE ausgehend von unserem Gas-Backofen an Bord
Backofen vorheizen: sofort
Gas-Herd: Stufe 1 ** Temperatur im Auge behalten, kann abweichen
Einschub: mittlere Schiene ** den Gegebenheiten anpassen
Ofenzeiten: zum Warmhalten
Ofen abschalten / Tür geschlossen:
Auf gewünschten Bräunungsgrad achten.
Bilder: Marie
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