Toasties deftig

Rezeptberechnung für 2 Personen

Zutaten

2 Toasties

2 Scheiben Käse z.B. Gouda, Butterkäse, Emmentaler

4 Scheiben Frühstücksspeck (Bacon)

2 Eier

1 Tomate

1 Zwiebel (schälen, in feine Ringe schneiden)

Öl zum Braten

Zum Würzen

Salz, Pfeffer, Paprika, Oregano

Zubereitung 

** Backofen vorheizen.

* Die Toasties halbieren.

* Auf je eine Hälfte eine ½ Scheibe Käse legen und auf den Backblech

in den Ofen schieben.

* Speckscheiben mit etwas Öl in der Pfanne kross braten und auf

die eine Hälfte der Toasties verteilen. Ofentür wieder schließen.

* Im verbleibenden Bratfett die Eier zu Spiegeleiern braten. Eiweiß in

Richtung Eigelb schieben. Würzen.

* Die Spiegeleier wenden und nochmals 2 - 3 Minuten bei mittlerer

Hitze braten.

* Dann auf die Speckscheiben geben.

* Tomaten waschen und in Scheiben schneiden mit den Zwiebelringen,

auf die Speckscheiben legen und würzen.

* Die beiden Hälften zusammenfügen und sofort servieren.

DIE GUTE IDEE

wir bereiten alle Zutaten vor, belegen die Hälften der Toasties

schon mit dem Käse und stellen sie im Ofen warm und zum Schluss wird

alles zusammengefügt.

So sitzen wir gemeinsam am Tisch und genießen.

STATT

Tosties: 2 Scheiben Toastbrot oder Brötchen

BACKHINWEISE ausgehend von unserem Gas-Backofen an Bord

Backofen vorheizen: sofort

Gas-Herd: Stufe 1 ** im Auge behalten, Temperatur kann abweichen

Einschub: mittlere Schiene ** den Gegebenheiten anpassen

Ofenzeiten: zum Warmhalten

Ofen abschalten / Tür geschlossen:

Auf gewünschten Bräunungsgrad achten.

Bild: Marie

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