Toasties deftig
Rezeptberechnung für 2 Personen
Zutaten
2 Toasties
2 Scheiben Käse z.B. Gouda, Butterkäse, Emmentaler
4 Scheiben Frühstücksspeck (Bacon)
2 Eier
1 Tomate
1 Zwiebel (schälen, in feine Ringe schneiden)
Öl zum Braten
Zum Würzen
Salz, Pfeffer, Paprika, Oregano
Zubereitung
** Backofen vorheizen.
* Die Toasties halbieren.
* Auf je eine Hälfte eine ½ Scheibe Käse legen und auf den Backblech
in den Ofen schieben.
* Speckscheiben mit etwas Öl in der Pfanne kross braten und auf
die eine Hälfte der Toasties verteilen. Ofentür wieder schließen.
* Im verbleibenden Bratfett die Eier zu Spiegeleiern braten. Eiweiß in
Richtung Eigelb schieben. Würzen.
* Die Spiegeleier wenden und nochmals 2 - 3 Minuten bei mittlerer
Hitze braten.
* Dann auf die Speckscheiben geben.
* Tomaten waschen und in Scheiben schneiden mit den Zwiebelringen,
auf die Speckscheiben legen und würzen.
* Die beiden Hälften zusammenfügen und sofort servieren.
DIE GUTE IDEE
wir bereiten alle Zutaten vor, belegen die Hälften der Toasties
schon mit dem Käse und stellen sie im Ofen warm und zum Schluss wird
alles zusammengefügt.
So sitzen wir gemeinsam am Tisch und genießen.
STATT
Tosties: 2 Scheiben Toastbrot oder Brötchen
BACKHINWEISE ausgehend von unserem Gas-Backofen an Bord
Backofen vorheizen: sofort
Gas-Herd: Stufe 1 ** im Auge behalten, Temperatur kann abweichen
Einschub: mittlere Schiene ** den Gegebenheiten anpassen
Ofenzeiten: zum Warmhalten
Ofen abschalten / Tür geschlossen:
Auf gewünschten Bräunungsgrad achten.
Bild: Marie
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